一直想吃豉椒煮生蚝，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看豉椒煮生蚝怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个豉椒煮生蚝怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的豉椒煮生蚝怎么做的说法不太一样，心想就选它了，豉椒煮生蚝怎么做应该都好吃吧！豉椒煮生蚝是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于豉椒煮生蚝怎么做的介绍在这就不一一介绍了！豉椒煮生蚝趁热赶紧吃了！

豉椒煮生蚝的做法

菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 滋阴食谱 贫血食谱 工艺：煮豉椒煮生蚝的制作材料：主料：牡蛎(鲜)250克,菠菜400克
辅料：青椒10克,辣椒(红、尖、干)15克
调料：豆豉15克,大蒜（白皮）10克,大葱15克,姜5克,盐10克,料酒10克,白砂糖5克,老抽5克,淀粉(玉米)10克,香油20克,植物油60克,胡椒粉10克
豉椒煮生蚝的做法： 1. 生蚝（牡蛎）洗净，放入滚水中煮至蚝唇张开，捞起沥水，加香油、胡椒粉、淀粉拌匀，略腌；
2. 菠菜洗净，放入滚水中焯软；
3. 姜切段，蒜剁细成蓉备用；
4. 炒锅下植物油，烧至三四成热时，放入腌好的生蚝略炸，取出沥油；
5. 原锅留少许底油，下姜片、蒜蓉、豆豉、青红辣椒煸炒出香味，下生蚝、料酒，翻炒均匀，再下盐、白糖、老抽、水，煮30分钟；
6. 下菠菜、葱，再淋入熟植物油，煮滚即可。食物相克牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。