如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。加馅卷糕可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，加馅卷糕应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道加馅卷糕的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道加馅卷糕怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

加馅卷糕的做法

·配　　料:
富强粉13.5公斤 白砂糖14公斤 鸡蛋16公斤 青梅250克 瓜仁250克 桂花250克 生油500克 金糕7.5公斤。
·操　　作:
配料、打蛋汁、搅面工序同蒸蛋糕加工工序，在灌糕工序中，先将铁盘刷上一层油，再将糕汁灌入盘内，薄厚均匀，并在其表面撒均果料，蒸制15～20分钟左右，即可熟透。然后将熟糕坯反扣在湿布上，再将金糕搓成泥，过筛后，薄薄一层抹在熟糕坯的底面，最后用湿布辅助糕坯卷拢成蛋糕卷，便为成品。
质量标准 规格形状：长圆形卷状。
表面色泽：浅黄色。
口味口感：具果料、蛋香味，酸甜适口，松软富有弹性。
内部组织：有均匀的小蜂窝，无空洞，不含杂质。