下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了甲鱼火锅可是又不知道甲鱼火锅怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们甲鱼火锅怎么做！看似简单的甲鱼火锅却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃甲鱼火锅做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看甲鱼火锅怎么做好吃，终于下定决心，选择这道甲鱼火锅的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

甲鱼火锅的做法

·配　　料:
〖主料〗：甲鱼1只，大白菜100克，冬瓜100克，白萝卜100克。
〖辅料〗：葱5克，姜5克，胡椒粉5克，枸杞子20粒，白开水3000克。
〖调料/腌料〗：精制油10克，味精10克，鸡精20克，料酒20克，大枣10粒
·操　　作:
(1) 姜葱切成7厘米长，2毫米厚的长丝。
(2) 甲鱼宰杀去外皮和内脏，斩成4厘米见方的块，入汤锅汆水捞起待用。
(3) 大白菜，冬瓜，白萝卜切成5厘米长，5毫米厚的片，装入火锅盆，加姜葱丝，味精，红枣，枸杞子，鸡精，胡椒粉，料酒掺白开水，放甲鱼，淋上精制油上台即可。