一直想吃甲鱼酒,可惜工作一直很忙,都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜,在网上看了看甲鱼酒怎么做的,方法还真不少!看来爱吃的人不少,研究吃的人也不少!有个甲鱼酒怎么做的介绍说是独家秘笈,看了下还真的跟别的甲鱼酒怎么做的说法不太一样,心想就选它了,甲鱼酒怎么做应该都好吃吧!甲鱼酒是简单促进食欲的家常菜谱,做好了香喷喷的,秘笈做法果然不错!其他关于甲鱼酒怎么做的介绍在这就不一一介绍了!甲鱼酒趁热赶紧吃了!
制作方法 生产甲鱼酒的原料为甲鱼粉、海龟粉、烧酒和梅酒。烧酒加水调酒精含量为16%,再加入甲鱼粉或海龟粉、然后放在耐压容器里,置于80~150℃进行热处理20分钟。之后过滤,滤液再加梅酒,调味后即制成甲鱼酒。或是加入葡萄糖或柠檬酸,待其溶解后再调味,这样亦可制成甲鱼酒。前一种甲鱼酒适于男性饮用,后者由于加糖和加酸调配,所以适于女性饮用。后者再和梅酒混合兑制,即可制成人人皆宜的甲鱼酒。
实例 1.取烧酒(加水使酒精含量达到16%)1升,加甲鱼粉或海龟粉50克,放入耐热耐压容器内,混合均匀后,于80~150℃热处理20分钟。过滤过后,滤液和梅酒以8∶2的比例混合,即制成甲鱼酒。
2.取上述滤液1升,加60克葡萄糖、0.79克柠檬酸进行溶解后,制成的甲鱼酒适于女性饮用。
3.取上述滤液1升,加60克葡萄糖,1.04克柠檬酸,待其溶解后即制成男性饮用甲鱼酒。
上述各种甲鱼酒还可再加些香料和糖进行调配,亦可再加些草药浸出物,制成各样的甲鱼酒,以适应各种人的需要。
产品特点 营养丰富,有滋补健身作用和一定滋补功效,所以,人人佳宜。