最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如甲鱼烧冬瓜，很多人都喜欢吃甲鱼烧冬瓜，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问甲鱼烧冬瓜怎么做,甲鱼烧冬瓜如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道甲鱼烧冬瓜，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的甲鱼烧冬瓜，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做甲鱼烧冬瓜，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

甲鱼烧冬瓜的做法

菜系及功效：私家菜 肾调养食谱 利尿食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 工艺：烧甲鱼烧冬瓜的制作材料：主料：甲鱼600克,冬瓜400克
调料：植物油18克,植物油50克,料酒10克,淀粉(豌豆)10克,盐3克
甲鱼烧冬瓜的特色：此菜甲鱼滋糯，鲜醇，冬瓜糜烂，汤汁胶粘，富有营养。甲鱼烧冬瓜的做法： 1.甲鱼宰杀洗净后，斩成寸方块，入盆加料酒、细盐、湿淀粉适量拌匀；冬瓜去皮洗净切成2厘米厚的块状；姜块去皮用刀拍松。
2.炒锅加入油烧热，甲鱼入锅煸炒后，中入冬瓜、高汤650毫升、少许盐、姜块，盖上烧煮，待甲鱼、冬瓜烧至熟透，去掉姜块盛碗即成。食物相克 甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。