家制蜜汁叉烧的做法其实及其简单！以下向大家介绍的家制蜜汁叉烧的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点家制蜜汁叉烧,营养又易消化;本人不太喜欢家制蜜汁叉烧的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃家制蜜汁叉烧呢？后来才明白原来是因为做家制蜜汁叉烧的时候方法没有掌握好！家制蜜汁叉烧有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的家制蜜汁叉烧！家制蜜汁叉烧的最好做法是能做到不油不腻，这样的家制蜜汁叉烧吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

家制蜜汁叉烧的做法

材料：枚头肉450克（约12两），蒜头1粒，干葱1粒。
调味：老抽1/2汤匙，生抽、淮盐、芝麻酱各一茶匙，糖、玫瑰露酒、姜汁各一汤匙、磨豉1/2平汤匙，海鲜酱2茶匙。
蜜汁：暖水2汤匙，麦芽糖1平汤匙。
烹调步骤：1、枚头肉洗净，在表面轻轻划痕。2、蒜头、干葱去衣切碎，与调味料同混和，腌肉约45分钟。3、预热煎碟约2分钟，加入油2汤匙，放进枚头肉，用高火煮约1~2分钟。4、打开炉门，取出枚头肉，涂上蜜汁料，在用高火煮约1~2分钟。5、取出叉烧，切片供食。