一直想吃家制五香肉干，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看家制五香肉干怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个家制五香肉干怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的家制五香肉干怎么做的说法不太一样，心想就选它了，家制五香肉干怎么做应该都好吃吧！家制五香肉干是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于家制五香肉干怎么做的介绍在这就不一一介绍了！家制五香肉干趁热赶紧吃了！

家制五香肉干的做法

菜系及功效：私家菜
口味：咸甜味 工艺：烤家制五香肉干的制作材料：主料：猪里脊肉1000克
调料：盐10克,白砂糖10克,酱油25克,红曲25克,料酒50克,味精5克,桂皮3克,八角3克,大葱5克,姜4克
家制五香肉干的特色：色红肉嫩，甜咸适口，味美可口。教您家制五香肉干怎么做，如何做家制五香肉干 1.选料：采用里脊肉为佳，洗净，切成长4厘米的薄片。
2.腌制：将肉片、盐、糖、酒、酱油、红米汁等拌匀后，加入葱、姜汁和香料拌匀，腌制5到6小时。
3.焙炒：下锅焙炒，锅底汁液不能烧焦，所以在焙炒期间要常常换锅，前后共换4次，直至汁干肉熟为止；出锅，弃去香料即成。