荸荠鸡翅的做法其实及其简单！以下向大家介绍的荸荠鸡翅的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点荸荠鸡翅,营养又易消化;本人不太喜欢荸荠鸡翅的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃荸荠鸡翅呢？后来才明白原来是因为做荸荠鸡翅的时候方法没有掌握好！荸荠鸡翅有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的荸荠鸡翅！荸荠鸡翅的最好做法是能做到不油不腻，这样的荸荠鸡翅吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

荸荠鸡翅的做法

菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 明目食谱 骨质疏松食谱 工艺：烧荸荠鸡翅的制作材料：主料：鸡翅200克,荸荠200克
调料：猪油（炼制）15克,盐1克,味精1克,白砂糖20克,姜5克,大葱5克,花椒2克,料酒15克,淀粉(玉米)15克
荸荠鸡翅的做法： 1.　鸡翅中洗净，从中间斩成两段；
2.　荸荠去皮洗净；
3.　锅内倒入猪油，烧热后放入白糖炒至变色；
4.　加入清水起锅，装入碗中做成糖汁水备用；
5.　锅洗净，放入猪油，将翅中、姜片、葱段放入锅中煸炒几分钟；
6.　加入鲜汤、糖汁水、盐、味精、料酒、花椒，大火烧开打去浮沫，转小火煮40分钟；
7.　再放入荸荠，待荸荠熟透，用少许水淀粉勾薄芡即可。