鸡蛋拌土豆泥的做法其实及其简单！以下向大家介绍的鸡蛋拌土豆泥的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点鸡蛋拌土豆泥,营养又易消化;本人不太喜欢鸡蛋拌土豆泥的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃鸡蛋拌土豆泥呢？后来才明白原来是因为做鸡蛋拌土豆泥的时候方法没有掌握好！鸡蛋拌土豆泥有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的鸡蛋拌土豆泥！鸡蛋拌土豆泥的最好做法是能做到不油不腻，这样的鸡蛋拌土豆泥吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

鸡蛋拌土豆泥的做法

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 胃调养食谱 美容菜谱 肠炎食谱 工艺：拌鸡蛋拌土豆泥的制作材料：主料：土豆（黄皮）300克,鸡蛋200克
辅料：洋葱（灼ぃ50克
调料：醋10克,香油10克,白砂糖10克,芥末3克,盐3克,胡椒粉5克
鸡蛋拌土豆泥的特色：土豆泥味香，可口。鸡蛋拌土豆泥的做法： 1.土豆放锅内置火上煮烂，取出，将皮剥去，然后将土豆搅碎成泥；洋葱洗净后切成碎末；鸡蛋放锅内煮熟，捞出冷却后剥去蛋壳，将蛋白与蛋黄分开，蛋白切成薄片，蛋黄待用；芥末加水调成芥末糊。
2.锅中水倒掉，放入土豆泥并加洋葱末、鸡蛋黄（搅碎），加少许水置火上煮沸片刻，加入醋、芥末糊、胡椒末和香油，搅拌均匀，盛在干净盘内，加上灼纯墒秤谩h2>食物相克 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。