下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了鸡蛋韭菜炒海肠可是又不知道鸡蛋韭菜炒海肠怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们鸡蛋韭菜炒海肠怎么做！看似简单的鸡蛋韭菜炒海肠却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃鸡蛋韭菜炒海肠做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看鸡蛋韭菜炒海肠怎么做好吃，终于下定决心，选择这道鸡蛋韭菜炒海肠的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

鸡蛋韭菜炒海肠的做法

菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 工艺：生炒鸡蛋韭菜炒海肠的制作材料：主料：海肠300克
辅料：鸡蛋300克,韭菜150克
调料：盐4克,胡椒粉4克,植物油25克
鸡蛋韭菜炒海肠的特色：肠段脆嫩，韭菜鲜香，鸡蛋金黄。鸡蛋韭菜炒海肠的做法： 1.海肠去内脏，用水冲净，切2厘米的段，放入开水锅中焯一下捞出；韭菜洗净切末。
2.鸡蛋打入碗内，加入海肠段、韭菜末、盐、胡椒粉拌匀。
3.炒注油烧热，下入肠段、鸡蛋，慢火炒熟，装盘即成。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。