虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的鸡蛋面片汤如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做鸡蛋面片汤还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个鸡蛋面片汤如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做鸡蛋面片汤的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做鸡蛋面片汤，好吃实惠！

鸡蛋面片汤的做法

·配　　料:
面粉400克，鸡蛋4个，青菜200克。香油15克，酱油20克，精盐10克，味精3克。
·特　　色：面条柔软、滑润，汤味鲜美，适宜6个月以上的婴儿食用。
·操　　作:
1)将面粉放入盆内，加入鸡蛋液，各成面团，揉好擀成薄片，切成小象眼块待用；菠菜择洗干净切末。
2)将锅内倒入适量水，放在火上烧开，然后把面片下入，煮好后，加入菠菜末、酱油、精盐、味精，滴入香油即成。
制作关键： 此面片是用鸡蛋和面，如鸡蛋少，可加少许水调匀。面擀得要薄，片切得要小，要煮烂。