如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。鸡蛋米浆粑粑可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，鸡蛋米浆粑粑应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道鸡蛋米浆粑粑的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道鸡蛋米浆粑粑怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

鸡蛋米浆粑粑的做法

菜系及功效：精品主食 鸡蛋米浆粑粑的制作材料：主料：上等白米500克。 配料：鸡蛋10个，冷饭50克。 调料：明矾10克，白糖200克，植物油150克。
鸡蛋米浆粑粑的做法：（1）米淘洗干净，用冷水浸泡30分钟，加入冷饭磨成浆，兑入明矾，白 糖搅匀溶化。
（2）特制平底锅上火烧热，用净纱布蘸油抹锅，倒入米浆，端锅一幌，使米浆遍布锅面，上火加盖，到底面烙至淡黄色时取出。依此法再煎米浆粑粑1个，至底面烙黄时，用手铲将粑粑翻身,面上磕入鸡蛋1个，盖上1个白色面米浆粑粑，至蛋面呈黄色时，用手铲把粑粑翻身，然后取出折成形如半月的饼即可食用。