最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如节瓜茸羹，很多人都喜欢吃节瓜茸羹，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问节瓜茸羹怎么做,节瓜茸羹如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道节瓜茸羹，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的节瓜茸羹，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做节瓜茸羹，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

节瓜茸羹的做法

节瓜茸羹
配料：
材料：节瓜600克（约1斤），草菇50克（约1两半），虾仁100克（约2两半），蟹肉75克（约2两），蛋白1只，上汤400毫升，姜1片，葱1条。
调味料：盐1茶匙，糖1/4茶匙，粟粉、酒各1茶匙，水1汤匙，胡椒粉少许。
特色：
菜系：
weibolu
操作：
（1）节瓜洗净，去皮，磨茸。
（2）草菇洗净切粒。
（3）虾仁去肠洗净。
（4）葱切粒。
（5）上汤、节瓜茸、草菇、虾仁、蟹肉、姜片同放深碗内，盖上盖子，高火煮5分锺.
（6）加入调味料搅拌後，高火再煮3分锺。
（7）取出搅入蛋白，撒上葱粒，便可供食。