虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的节瓜咸蛋汤如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做节瓜咸蛋汤还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个节瓜咸蛋汤如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做节瓜咸蛋汤的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做节瓜咸蛋汤，好吃实惠！

节瓜咸蛋汤的做法

·配　　料:
大嫩节瓜三个，生咸蛋二只，盐四分之一茶匙，花生油一汤匙半，清水八碗。
·操　　作:
节瓜刮去表层之毛皮，留青，洗净，切长方块烧热砂锅，用油、盐略炒节瓜，注入清水煲约半小时咸蛋打开加入汤中再煲十五分钟。
贴士: 此汤加淡菜仔（小的贻贝干），瘦肉同煲，味更鲜。