下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了芥末肚丝可是又不知道芥末肚丝怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们芥末肚丝怎么做！看似简单的芥末肚丝却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃芥末肚丝做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看芥末肚丝怎么做好吃，终于下定决心，选择这道芥末肚丝的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

芥末肚丝的做法

·配　　料:
熟猪肚四两 精盐一钱 粉皮二张 味精二分芥末粉三钱 醋一钱 蒜头一钱 芝麻油三钱
·操　　作:
1.将猪肚切成粗丝。粉皮切成二分粗的丝，放入开水锅内汆烫一下捞起，用冷开水过凉，沥去水，加麻油一钱拌匀。蒜头去衣，剁成蒜泥。
2. 取碗一只，放入芥末粉、温开水（一两）、精盐、味精、醋、麻油，调成糊状，盖好放阴凉处，待晾凉后即可使用。
3. 先把粉皮丝放入盘中堆好，再把肚丝铺放在粉皮丝上面，浇上调好的芥末糊即成。