下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了芥末土豆可是又不知道芥末土豆怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们芥末土豆怎么做！看似简单的芥末土豆却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃芥末土豆做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看芥末土豆怎么做好吃，终于下定决心，选择这道芥末土豆的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

芥末土豆的做法

菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 工艺：清炸芥末土豆的制作材料：主料：土豆（黄皮）400克
调料：盐1克,醋5克,酱油10克,芥末10克,味精3克,香油10克,色拉油50克
芥末土豆的特色：芥末冲辣，咸鲜酸香。芥末土豆的做法：
1.选用刚出土的嫩土豆(蚕豆大小)去皮，洗净，放入沸水汤锅煮熟捞起。
2.炒锅放在火上，下油加热至八成油温，放土豆炸至金黄色后捞起。
3.用盐、芥末、酱油、麻油、味精、醋调成芥末味汁，与土豆拌匀，装盘即成。
芥末土豆的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备色拉油700克左右。