虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的鸡肝芡实粥如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做鸡肝芡实粥还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个鸡肝芡实粥如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做鸡肝芡实粥的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做鸡肝芡实粥，好吃实惠！

鸡肝芡实粥的做法

菜系及功效：精品主食 肝调养食谱 明目食谱 贫血食谱 工艺：煮鸡肝芡实粥的制作材料：主料：粳米100克,鸡肝100克
辅料：芡实米50克
调料：盐2克,香油3克
鸡肝芡实粥的做法：
1.　粳米、芡实淘洗干净，用冷水浸泡回软，捞出，沥干水分；
2.　鸡肝洗净，切成片状；
3.　锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米、芡实，先用旺火烧沸；
4.　搅动几下，放入鸡肝片，再改用小火熬煮成粥；
5.　粥内下入盐拌匀，再稍焖片刻，滴入香油，即可盛起食用。
食物相克粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”