虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的鸡枞菌豆腐汤如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做鸡枞菌豆腐汤还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个鸡枞菌豆腐汤如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做鸡枞菌豆腐汤的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做鸡枞菌豆腐汤，好吃实惠！

鸡枞菌豆腐汤的做法

菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 清热解毒食谱 胃炎食谱 痔疮食谱 工艺：煮鸡枞菌豆腐汤的制作材料：主料：豆腐(北)200克,鸡枞50克
调料：大葱3克,酱油2克,大蒜（灼ぃ克,盐2克,植物油15克
鸡枞菌豆腐汤的做法： 1.鸡枞菌用热水浸泡2小时，洗净后沥干水分，切成小片。
2.豆腐切成小块。
3.锅内放油烧热，放入鸡枞菌，加适量蒜（切末），炒热后加入适量冷水用武火煮沸，5分钟后再放豆腐，在沸后加入葱（切末）、酱油、盐即可。
鸡枞菌豆腐汤的制作要诀：鸡枞菌应选用体积大、肉肥厚、柄粗壮的。健康提示 功效：生津养胃。
本品营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物的丰富的钙及多种维生素，具有滋阴润肺、生津养胃、补肾嫩肤，补虚损的功效，适合有胃病者食用。
中医认为：鸡枞菌性平味甘，能益胃、清神；豆腐性凉味甘，益气和中、生津润燥、清热解毒。