鸡粒猪儿粑的做法其实及其简单！以下向大家介绍的鸡粒猪儿粑的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点鸡粒猪儿粑,营养又易消化;本人不太喜欢鸡粒猪儿粑的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃鸡粒猪儿粑呢？后来才明白原来是因为做鸡粒猪儿粑的时候方法没有掌握好！鸡粒猪儿粑有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的鸡粒猪儿粑！鸡粒猪儿粑的最好做法是能做到不油不腻，这样的鸡粒猪儿粑吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

鸡粒猪儿粑的做法

菜系及功效：甜品/点心 自汗盗汗食谱 补虚养身食谱 夜尿多食谱 健脾开胃食谱 工艺：蒸鸡粒猪儿粑的制作材料：主料：糯米粉500克
辅料：鸡肉300克,榨菜150克,赤小豆20克
调料：味精2克,盐5克,胡椒粉2克,白砂糖150克
鸡粒猪儿粑的做法： 1. 将糯米粉加入适量糖水揉合成湿面团；
2. 将鸡肉剁成颗粒用猪油在锅内炒熟；
3. 加入味精、盐、胡椒粉、白糖和榨菜颗粒使之拌成鸡粒熟馅；
4. 将和好的粉团下节子包入鸡粒熟馅做成椭圆形，取一头两侧各点缀两颗红小豆（煮熟）做眼睛，再用芭蕉叶包住，露出小猪半个头和眼睛，入笼蒸熟即成。
鸡粒猪儿粑的制作要诀：1. 在外面包芭蕉叶时，露出的头不能太多；
2. 太多了就会出现笼内相互粘连的现象，影响成品的外观和形象；
3. 本品需芭蕉叶适量健康提示 本品营养价值高，滋补性强。
食物相克赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。