咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐氽脊脑的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!氽脊脑是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃氽脊脑比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的氽脊脑味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。氽脊脑的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多氽脊脑的做法，就来爱帮生活搜索一下！

氽脊脑的做法

氽脊脑 【原料】 鲜猪脑子250克、猪脊髓250克，熟火腿片50克。 笋片150克，香菇25克，精盐15克，味精12克，绍酒25克，熟鸡油20克。
【制法】 将猪脑和脊髓放在盆中用清水浸泡，并轻轻去掉血衣、血筋，把猪脑切成四块，脊髓切成几段。炒锅上火，放入鸡清汤烧沸即投入脑、髓烧透，撇去浮油沫，移小火焖2分钟，再移至旺火，放入配料，加精盐、味精、绍酒，起锅装入碗内，淋上熟鸡油即成。
【特点】 汤汁清澈，脑、髓乳白，鲜嫩细腻，风味独特