如今会做菜的人越来越少了,都是现学现做,所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。鸡内金羊肉汤可谓是最流行的一道菜,便宜量足,有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜,鸡内金羊肉汤应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃,今天就来介绍这道鸡内金羊肉汤的做法。你是懒人?那也没关系,懒人也可以学做菜的。想知道鸡内金羊肉汤怎么做,就来爱帮家常菜谱看看,天天都会教你一些开胃家常菜的做法,怎么做如何做都是很简单,一看就能明白,更多家常菜在爱帮生活能找得到。
≮美食原料≯
原材料:羊肉250克,鸡内金15克、红枣15克、干姜15克、葱10克。
调味料:精盐8克、味精6克、绍酒10克。
≮美食做法≯
1、.羊肉洗净切块,鸡内金、红枣、干姜洗净浸透,葱切段。
2、羊肉放入锅中炒至干身,倒出洗净。
3、取瓦煲一个,将羊肉、鸡内金、红枣、干姜、葱段放入瓦煲内,加入清水、绍酒用中火煲约2小时,调入精盐、味精即成。
≮烹饪关键≯
羊肉一定要炒至干身,否则膻骚味比较重;羊肉一定要用慢火长时间炖,味道才会香浓。
≮美食功能≯
鸡内金羊肉汤适宜脾胃虚寒致慢性肠炎患者食用,对治疗脘腹冷痛、肠鸣泄泻、大便水样等效果明显。但是肠胃湿热泻泄、外感发热者不宜。