虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的京醬芥蘭菜如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做京醬芥蘭菜还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个京醬芥蘭菜如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做京醬芥蘭菜的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做京醬芥蘭菜，好吃实惠！

京醬芥蘭菜的做法

[原料/调料]
芥蘭菜 1/2斤 肉絲 4兩 蒜末 1/2大匙
調味料Ａ：醬油 1/3大匙 太白粉 1/2大匙 香油 1/3大匙
調味料Ｂ：甜麵醬 2大匙
調味料Ｃ：鹽 適量 香油 1小匙
[制作流程]
(1)將芥蘭菜的葉子取下，菜心部份去皮後切寸段，分別洗淨瀝乾後備用。
(2)將調味料Ａ拌入肉絲，攪拌均勻後醃10分鐘，用熱油略過油，半熟時即可盛起，再拌入調味料Ｂ攪拌均勻備用。
(3)將電鍋洗淨擦乾，並壓下開關預熱，再倒入少許油，放入蒜末爆香，芥菜心段先放入略炒過，再放入菜葉部份及肉絲拌炒均勻至熟，再加入調味料Ｃ拌炒均勻，即可扳起開關，把芥蘭菜盛入盤中食用。