一直想吃精醋山药，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看精醋山药怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个精醋山药怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的精醋山药怎么做的说法不太一样，心想就选它了，精醋山药怎么做应该都好吃吧！精醋山药是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于精醋山药怎么做的介绍在这就不一一介绍了！精醋山药趁热赶紧吃了！

精醋山药的做法

菜系及功效：家常菜谱 低温环境作业人群食谱 健脾开胃食谱 工艺：烧精醋山药的制作材料：主料：山药500克
辅料：青豆15克
调料：淀粉(玉米)10克,色拉油150克,白砂糖125克,盐2克,味精2克,醋25克
精醋山药的特色：色泽金黄，味香甜酸。精醋山药的做法： 1. 将山药洗净，上笼蒸熟取出；
2. 剥去皮，切成3.5厘米长的段，再一剖两片，用刀拍扁待用；
3. 锅内放油，加热至七成热时，放入山药段，炸至发黄时捞出；
4. 另起锅放入炸好的山药，加糖、味精、精盐和150克水；
5. 用文火烧约3分钟，移旺火上；
6. 同时加入醋，用水淀粉勾芡，淋明油，即可装盘。
精醋山药的制作要诀：本品有油炸过程，需备色拉油约750克。食物相克山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。