一直想吃京都奇味肚,可惜工作一直很忙,都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜,在网上看了看京都奇味肚怎么做的,方法还真不少!看来爱吃的人不少,研究吃的人也不少!有个京都奇味肚怎么做的介绍说是独家秘笈,看了下还真的跟别的京都奇味肚怎么做的说法不太一样,心想就选它了,京都奇味肚怎么做应该都好吃吧!京都奇味肚是简单促进食欲的家常菜谱,做好了香喷喷的,秘笈做法果然不错!其他关于京都奇味肚怎么做的介绍在这就不一一介绍了!京都奇味肚趁热赶紧吃了!
菜系及功效:私家菜 工艺:卤京都奇味肚的制作材料:主料:猪脬300克
辅料:松花蛋(鸭蛋)170克
调料:酱油5克,辣椒酱10克,盐3克,白砂糖5克,味精2克,香油10克,卤汁10克,姜3克
京都奇味肚的做法: 1. 将猪小肚(猪脬)去除杂质洗净,下入开水锅氽过,再下入烧开的卤水锅中煮熟,捞出控水切成片备用;
2. 酱油、辣椒酱、红油、精盐、白糖、味精、精盐、香油调匀成味汁;
3. 松花蛋去皮切小瓣;
4. 将猪小肚片码入碗内,再码入姜片,翻扣在盘内,周围码上松花蛋瓣,淋入椒味汁即可。
食物相克松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。