最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如京酱肉丝，很多人都喜欢吃京酱肉丝，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问京酱肉丝怎么做,京酱肉丝如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道京酱肉丝，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的京酱肉丝，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做京酱肉丝，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

京酱肉丝的做法

主料：
瘦肉丝250克，豆腐皮2张。
辅料：
包拉油2汤匙，酱油1汤匙，料酒1汤匙，盐、白糖、味精各1茶匙，淀粉2茶匙，姜末1茶匙，葱丝适量。
制法：
1、将豆腐皮洗净切成宽均为7-8厘米的方块，叠放在小盘中，罩上保鲜膜（留疏气孔），高火加热1分钟，放凉备用。[美食杰]
2、将瘦肉丝加入调料拌匀，腌5分钟。
3、将腌好的肉丝装盘，高火烹调4分钟，取出盘将葱丝撒在肉丝表面，高火烹调30秒钟。
4、将盘子取出，把方形豆腐皮摆在盘子周围即可食用。
特点：
色泽酱红，肉嫩皮筋。