虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的金钩炒嫩豆角如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做金钩炒嫩豆角还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个金钩炒嫩豆角如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做金钩炒嫩豆角的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做金钩炒嫩豆角，好吃实惠！

金钩炒嫩豆角的做法

菜系及功效：私家菜 脾调养食谱 利尿食谱 工艺：清炒金钩炒嫩豆角的制作材料：主料：豇豆400克
辅料：虾米25克
调料：香油10克,料酒5克,盐3克,味精2克,大葱5克,花生油20克
金钩炒嫩豆角的做法：
1. 将嫩豆角洗净，切成5厘米长的段。将小海米洗净，加温水泡软，捞出沥干。
2. 炒锅上火，放入花生油，烧至六成热时，下嫩豆角，炸至面皱捞出沥油，原锅内留油少许，置旺火上，下葱花、小海米略煸，倒入嫩豆角炒拌，加料酒、精盐、味精、鸡汤，用大火将汁收干，翻炒几下，洒入香油即成。
健康提示 此菜色泽翠绿，味道鲜美，营养丰富，有健脾利尿、减肥的功效。