金钩嫩豇豆的做法其实及其简单！以下向大家介绍的金钩嫩豇豆的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点金钩嫩豇豆,营养又易消化;本人不太喜欢金钩嫩豇豆的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃金钩嫩豇豆呢？后来才明白原来是因为做金钩嫩豇豆的时候方法没有掌握好！金钩嫩豇豆有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的金钩嫩豇豆！金钩嫩豇豆的最好做法是能做到不油不腻，这样的金钩嫩豇豆吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

金钩嫩豇豆的做法

·配　　料:
嫩豇豆500克、小海米20克、香油、料酒、精盐、味精、葱末、花生油、鸡汤各适量。
·特　　色：此菜色泽翠绿，味道鲜美，营养丰富，有理中益气、补肾健脾消渴、利尿除湿等功效。
·操　　作:
1、豇豆洗净，切成5厘米长的段。
2、小海米洗净，加温水泡软，捞出沥干，剁碎。
3、炒锅上火，放入花生油 ，烧至于六成熟，下豇豆炸至面皱，捞出沥油。原锅内留油少许，置旺火上，下葱末、小海米略煸，倒入豇豆炒拌，加料酒、精盐、味精、鸡汤，用大火将卤汁收干，翻炒几下，淋入香油即成。