金橘果酱的做法其实及其简单！以下向大家介绍的金橘果酱的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点金橘果酱,营养又易消化;本人不太喜欢金橘果酱的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃金橘果酱呢？后来才明白原来是因为做金橘果酱的时候方法没有掌握好！金橘果酱有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的金橘果酱！金橘果酱的最好做法是能做到不油不腻，这样的金橘果酱吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

金橘果酱的做法

菜系及功效：甜品/点心 工艺：煮金橘果酱的制作材料：主料：金橘600克
辅料：土三七3克,
调料：麦芽糖300克,冰糖200克
金橘果酱的做法：
1. 金橘洗净沥干水分，对切后挤汁，籽挑除，备用；
2. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；
3. 捞除甜菊，再加入麦芽糖、冰糖拌煮至溶化；
4. 加入金橘果肉汁用小火续煮；
5. 熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；
6. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
金橘果酱的制作要诀：1. 金桔需需选买熟成度较高的甜度较高，避免使用颜色太绿的品种以免过度酸涩；
2. 也可使用蜂蜜取代冰糖，除了增添风味，更具有止咳化痰的功效。