一直想吃金牛踏海，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看金牛踏海怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个金牛踏海怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的金牛踏海怎么做的说法不太一样，心想就选它了，金牛踏海怎么做应该都好吃吧！金牛踏海是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于金牛踏海怎么做的介绍在这就不一一介绍了！金牛踏海趁热赶紧吃了！

金牛踏海的做法

菜系及功效：家常菜谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 工艺：烩金牛踏海的制作材料：主料：海参300克,牛肉(肥瘦)200克
调料：小葱10克,姜10克,酱油10克,盐5克,味精5克,鸡粉5克,胡椒2克,料酒8克,香油5克,花生油25克,淀粉(豌豆)5克
金牛踏海的特色：色泽红润，香鲜可口。金牛踏海的做法： 1. 牛肉洗净切片，用刀拍一下，加调料腌制入味后，用湿淀粉作糊上浆。
2. 海参洗净汆水。
3. 将牛肉入五成热油中划熟捞出。锅内加葱油，炒葱段，变色后烹料酒，加上汤，放海参，调味，慢火烧透，加划好的牛肉，稍煨后勾芡，加香油，即可装盘。
金牛踏海的制作要诀：1. 原料中植物油25克是实耗量，因有过油炸制的过程，需准备植物油300克左右。
2. 海参要洗净，烧时要慢火烧透。食物相克 海参：海参不宜与甘草、醋同食。