金牌猪手王的做法其实及其简单！以下向大家介绍的金牌猪手王的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点金牌猪手王,营养又易消化;本人不太喜欢金牌猪手王的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃金牌猪手王呢？后来才明白原来是因为做金牌猪手王的时候方法没有掌握好！金牌猪手王有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的金牌猪手王！金牌猪手王的最好做法是能做到不油不腻，这样的金牌猪手王吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

金牌猪手王的做法

原料
　　
主料：猪手1000克。
　　
调料：八角、桂皮各5克，色拉油100克，精盐5克，姜10克，白糖100克，辣妹子20克，华佗粉3克（即华佗牌的五香粉，可用其他牌子代替），高汤1000克。
　　
制法
　　l、猪手去毛切成两半，刮洗干净后汆水待用，白糖熬成糖色。
　　2、锅置火上放色拉油，烧至五成热，依次下姜、八角、桂皮、辣妹子大火炒香加入肉汤，然后放糖色、华佗粉、精盐、味精调好味，倒入沙煲内将猪手放入，用文火煨约1小时至色红肉烂即可。
　　
特点
　　色泽红艳，酥而不腻。