最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢金钱干贝！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃金钱干贝但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的金钱干贝,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 金钱干贝。别小看了金钱干贝真的说起它的做法你肯定没有知道的多！金钱干贝这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

金钱干贝的做法

菜谱名称 金钱干贝
所属菜系 闽菜
所属类型 地方特色
【原料】
　　干贝 ... 150公克 干贝 ... 150公克 虾仁 ... 150公克 咸蛋黄 ... 6个 江菜 ... 150公克 太白粉水 ... 1茶匙
【制作過程】
　　干贝中包虾仁和咸蛋黄，用大火蒸2分钟后取出，青江菜烫熟后排列盘中，再铺上干贝。
　　a料加太白水勾芡，淋在干贝上即可。
【营养价值】
　　贝肉 - 新鲜贝肉—色泽正常且有光泽，无异味，手摸有爽滑感，弹性好。 不新鲜贝肉——色泽减退或无光