最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如金钱口蘑汤，很多人都喜欢吃金钱口蘑汤，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问金钱口蘑汤怎么做,金钱口蘑汤如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道金钱口蘑汤，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的金钱口蘑汤，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做金钱口蘑汤，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

金钱口蘑汤的做法

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 美容菜谱 营养不良食谱 工艺：煮金钱口蘑汤的制作材料：主料：口蘑300克,鸡胸脯肉100克
辅料：金华火腿5克,鸡扒8克,油菜10克
调料：味精1克,胡椒粉1克,鸡油5克,淀粉(豌豆)13克
金钱口蘑汤的特色：色彩美观，质嫩味鲜，爽滑适口。金钱口蘑汤的做法： 1.将鸡脯肉洗净，去掉筋皮，斩成茸，加清汤少许调稀，放入扒濉⒏傻矸0克、胡椒粉、精盐1克搅上劲，做成鸡糊。
2.将水发口蘑洗净，批去蒂，用刀修成铜钱大小，在有褶皱的一面抹上鸡糊，嵌上火腿片，绿菜叶点缀，放入平盘中，入笼蒸熟取出。
3.炒锅置火上，倒入清汤、鸡汤，加精盐2克，味精烧沸，用水淀粉5克（淀粉3克加水）勾清芡，倒入口蘑，起锅盛入大汤碗，淋入熟鸡油即成。
金钱口蘑汤的制作要诀：本品需清汤约1000克。食物相克扒澹杭Φ扒宀荒苡胩蔷⒍菇⑼萌馔场br>