金钱鱼饼的做法其实及其简单！以下向大家介绍的金钱鱼饼的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点金钱鱼饼,营养又易消化;本人不太喜欢金钱鱼饼的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃金钱鱼饼呢？后来才明白原来是因为做金钱鱼饼的时候方法没有掌握好！金钱鱼饼有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的金钱鱼饼！金钱鱼饼的最好做法是能做到不油不腻，这样的金钱鱼饼吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

金钱鱼饼的做法

菜系及功效：精品主食 便秘食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 动脉硬化食谱 工艺：生煎金钱鱼饼的制作材料：主料：芥蓝400克,黑鱼150克
辅料：虾米50克
调料：盐5克,白砂糖5克,酱油10克,淀粉(豌豆)13克,香油5克,胡椒粉1克,姜5克,大蒜（灼ぃ克,大葱5克
金钱鱼饼的做法： 1. 芥蓝头去硬皮，切片，放入油盐水内煮熟，盛起滴去水；
2. 鱼肉、虾米同剁烂，加入调味料（盐3克、白糖3克、酱油5克、淀粉10克）、葱粒搅至起胶；
3. 烧红油锅，慢火煎成小鱼饼盛起；
4. 再烧热锅，落油、爆香姜片、蒜肉、芥蓝头，洒酒，加入小鱼饼，芡汁（盐2克、白糖2克、酱油5克、淀粉3克、香油5克、胡椒粉1克、水30克调匀），兜匀上碟。