最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如金沙冬瓜条，很多人都喜欢吃金沙冬瓜条，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问金沙冬瓜条怎么做,金沙冬瓜条如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道金沙冬瓜条，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的金沙冬瓜条，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做金沙冬瓜条，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

金沙冬瓜条的做法

原料：
冬瓜400克，熟咸蛋黄80克，花椒3克，葱姜末各5克，红辣椒10克，芝麻10克，淀粉40克，吉士粉40克，精盐3克，料酒、食用油适量
做法：
1.冬瓜切成条后加精盐；
2.将淀粉和吉士粉拌匀成混合粉；[美食杰]
3.熟咸蛋黄压碎，芝麻炒熟；
4.将冬瓜条均匀蘸好混合粉下六成热油中炸至熟时捞出，待油温回升到七成热时复炸至外壳香脆且色泽金黄时捞起；
5.锅中加少许油烧热后加入红辣椒、花椒、葱姜末及咸蛋黄末煸炒，下冬瓜条，烹料酒，翻炒均匀后装盘，撒上熟芝麻即成。