下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了金沙奶油虾可是又不知道金沙奶油虾怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们金沙奶油虾怎么做！看似简单的金沙奶油虾却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃金沙奶油虾做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看金沙奶油虾怎么做好吃，终于下定决心，选择这道金沙奶油虾的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

金沙奶油虾的做法

原料：
沙虾半斤、咸蛋黄（4只）、少许点缀用香菜、黄油
前期准备工作：
虾去须后先下锅煮熟，起锅后滤干水，再用厨房纸巾把水分吸干，咸蛋黄蒸熟后弄碎成沙。香菜切成香菜碎。
做法：
1、先将锅烧热，转小火，下黄油，等黄油化开后，下咸蛋黄炒制金沙，要把蛋黄炒制翻沙一定要小火，而且油不要太多，油放得逃过多，就没有办法让他和主料黏裹均匀了。
2、蛋黄炒制到出泡沫的时候，把事先吸干水分的虾倒入锅中，翻炒到都均匀的裹上一层蛋黄后加入稍稍盐和胡椒粉调味（因为蛋黄本身较咸，所以放盐时候一定要比较注意），放入香菜末，和匀后起锅。