最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如金山蒸饺，很多人都喜欢吃金山蒸饺，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问金山蒸饺怎么做,金山蒸饺如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道金山蒸饺，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的金山蒸饺，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做金山蒸饺，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

金山蒸饺的做法

菜系及功效：精品主食 金山蒸饺的制作材料：主料：酱油、精盐、味精、黄酒、猪油、笋末、芝麻油、 鲜汤各适量。面粉、猪腿肉、虾肉。
金山蒸饺的做法：1.将面粉4成用开水烫面，6成用凉水拌和，二者合一，揉匀成面团。
2.猪腿肉、虾肉分别剁碎，合在一起，加酱油、精盐、味精、黄酒、猪油、笋末、芝麻油、鲜汤，用力顺向搅和成馅。
3.面团搓条， 500克面下30个剂，擀皮、放馅，皮子卷边呈三角形，尖角捏拢，皮边翻上，推捏成裙边，上层用旺火蒸10分钟。