最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如金丝海蟹，很多人都喜欢吃金丝海蟹，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问金丝海蟹怎么做,金丝海蟹如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道金丝海蟹，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的金丝海蟹，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做金丝海蟹，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

金丝海蟹的做法

【菜名】 金丝海蟹
【所属菜系】 京菜
【特点】 外形美观，色泽金黄，蟹肉酥香。
【原料】
海螃蟹１５００克，油１２５克，鸡蛋１００克，盐１０克，料酒１０克，味精４克，葱段、姜片各２５克，姜末５克，淀粉、醋、香油各食粮。
【制作过程】
（１）海蟹洗净，去掉螯脚、盖等不可食用部位，切成４块，加料酒、葱、姜、味精、盐略腌后，挑出葱、姜，粘上淀粉。（２）锅上火，放油，将搅匀的鸡蛋汁用温油炸至金丝状控油。（３）锅留底油烧６－７成热，投入蟹快炸至金黄色捞出，码盘中。（４）将炸好的金丝撒放在盘内即可，上桌是跟姜末、醋、香油味汁碗供蘸食。