一直想吃金丝蜜枣羹，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看金丝蜜枣羹怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个金丝蜜枣羹怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的金丝蜜枣羹怎么做的说法不太一样，心想就选它了，金丝蜜枣羹怎么做应该都好吃吧！金丝蜜枣羹是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于金丝蜜枣羹怎么做的介绍在这就不一一介绍了！金丝蜜枣羹趁热赶紧吃了！

金丝蜜枣羹的做法

菜系及功效：浙菜 甜品/点心 工艺：煮金丝蜜枣羹的制作材料：主料：蜜枣100克
辅料：樱桃5克,金橘5克,薏米5克,梅子5克,葡萄干5克,淀粉(蚕豆)30克
调料：糖桂花2克,白砂糖10克
金丝蜜枣羹的做法： 1. 薏仁米洗净，拣去杂质，上蒸笼用旺火蒸酥；
2. 蜜枣去核，切丁；
3. 金桔脯5克、蜜饯青梅5克、葡萄干、糖水樱桃5克条均切成小丁；
4. 炒锅置旺火，舀入开水500毫升，加白糖烧沸，撇去浮沫，加入湿淀粉勾成薄羹；
5. 然后，将蜜枣、金桔脯、青梅、葡萄干、糖水樱桃、薏米仁、等放入锅内搅匀，再沸时，盛入荷叶碗中，撒上糖桂花即成。
金丝蜜枣羹的制作要诀：芡宜稍厚，湿淀粉下锅，用手勺轻轻推动，不使粘底，切勿迅速搅乱，顶开冒泡，使淀粉充分糊化，则明汁亮芡，成菜晶莹透明，质量上乘。健康提示 枣肉含蛋白质、脂肪、糖及多种维生素。蜜枣性温味甘，除心胸郁闷，大补脾胃。
食物相克蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。