最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如金丝枣煲黄耳，很多人都喜欢吃金丝枣煲黄耳，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问金丝枣煲黄耳怎么做,金丝枣煲黄耳如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道金丝枣煲黄耳，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的金丝枣煲黄耳，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做金丝枣煲黄耳，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

金丝枣煲黄耳的做法

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱 工艺：隔水炖金丝枣煲黄耳的制作材料：主料：蜜枣5克,黄耳10克,枣（干）10克,酸枣5克
调料：姜2克,冰糖2克
金丝枣煲黄耳的做法：
1.将金丝蜜枣、红枣、酸枣分别洗净；蜜枣沥干水分，红枣、酸枣去核，备用。
2.将黄耳用温水浸软，洗净，飞水，沥干水分，备用。
3.把三枣及黄耳，姜片一起放入小型炖盅内，并注入适量滚水至八分满，加盖封实，用猛火隔水炖约1小时，加入适量冰糖碎，再炖至糖溶，即可盛出上桌，趁热饮用。
金丝枣煲黄耳的制作要诀：因三枣本身已含有糖分，如果不喜食太甜的人士，亦可不加冰糖调味。食物相克 蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）