如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。金银蛋烩时蔬可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，金银蛋烩时蔬应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道金银蛋烩时蔬的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道金银蛋烩时蔬怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

金银蛋烩时蔬的做法

菜系及功效：家常菜谱 工艺：烩金银蛋烩时蔬的制作材料：主料：咸鸭蛋60克,松花蛋（鸭蛋）60克,油菜120克
调料：盐2克,鸡粉3克,淀粉(玉米)10克,植物油60克
金银蛋烩时蔬的做法：
1. 把咸蛋蛋白与蛋黄分开；
2. 咸蛋黄放碟内蒸5分钟至熟，切粒；
3. 咸蛋白放碗内搅匀待用；
4. 皮蛋（松花蛋）冲洗净切粒；
5. 时蔬（油菜）洗净切段隔开；
6. 蒜头略拍；
7. 将水300毫升、鸡粉、糖、麻油、干淀粉调成芡粉汁；
8. 烧热植物油，爆香蒜头，加入时蔬猛火兜炒，软身后下入调味料炒匀至菜熟，取出隔水放碟内，菜汁留作备用；
9. 菜汁煮熟，加咸蛋黄及皮蛋粒，最后倒入咸蛋白液翻炒至凝固，离火，淋于菜面上即可。
食物相克咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。