金银花茶的做法其实及其简单！以下向大家介绍的金银花茶的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点金银花茶,营养又易消化;本人不太喜欢金银花茶的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃金银花茶呢？后来才明白原来是因为做金银花茶的时候方法没有掌握好！金银花茶有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的金银花茶！金银花茶的最好做法是能做到不油不腻，这样的金银花茶吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

金银花茶的做法

以金银花作窨茶香料，是近年来由湖北咸宁县所首创。
金银花品种较多，常见的有红金银花Lonicerajaponica(var.Chinensis).黄脉金银花(var.aureotrticulata)和白金银花(var.halliana)等。香气以白金银花最佳。此花初开时为纯白色，翌日变为黄色，香气逐渐散失，故窨茶以开花当天最好。
金银花茶以绿茶中的烘炒青作原料，外形条索紧细匀直，色泽灰绿光润，香气清纯隽永，汤色黄绿明亮，滋味醇厚甘爽，叶底嫩匀柔软。
窨茶之金银花应选择白金银花等品种，因其色白、香浓、内含成份丰富，窨茶效果最好。
金银花采回后应捡去杂叶、梗、蒂，雨水花应除去表面水，及时付窨。
金银花的配化量根据茶坯等级和花的好差而定，高档茶二窨一提，配花量45~50公斤，提花4~5公斤，实行整朵窨制。
窨制方法是将应配鲜花均匀铺在待窨茶坯上，拌合均匀。高档茶最好用箱窨，堆窨则根据气温高低确定堆的大小。一般堆宽100~120厘米、高40~50厘米。
根据金银开放吐香的习性，窨制时间一般控制在20~30小时内，不宜太短，也不应太长，否则茶叶发黄，滋味沉闷不鲜。