咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐金鱼鸭掌的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!金鱼鸭掌是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃金鱼鸭掌比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的金鱼鸭掌味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。金鱼鸭掌的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多金鱼鸭掌的做法，就来爱帮生活搜索一下！

金鱼鸭掌的做法

【基本材料】
〖主料〗：鸭掌、鸡脯、鹌鹑蛋
〖辅料〗：无
〖调料/腌料〗：味精、盐、黄酒、生菱粉、葱姜末、高汤、鲜奶。
【制作过程】
(1) 将鸭掌拆骨，鸡脯剁成鸡泥茸，放入碗内加入调料拌匀待用。
(2) 将拌匀的鸡泥茸放在鸭掌末端，上面放半只鹌鹑蛋做成金鱼状，再用两 半粒青豆作眼睛。
(3) 将做好的金鱼鸭掌上笼蒸，熟后取出装盘，再勾薄芡即成。
【备注说明】
特点：鲜嫩、形象逼真。