虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的金针饭如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做金针饭还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个金针饭如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做金针饭的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做金针饭，好吃实惠！

金针饭的做法

菜系及功效：精品主食 金针饭的制作材料：主料：新鲜金针花1杯，香肠1条，白米1杯，水1杯。 盐1又1／2小匙，糖2小匙，胡椒粉2小匙，色拉油1／2大匙。
金针饭的做法：1、将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15-20分钟备用。金针花洗净沥干备用。
2、将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。
3、将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，焖约15分钟左右。
4、打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，按下开关后再煮一次。开关跳起后，用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用。