一直想吃金针排骨汤，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看金针排骨汤怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个金针排骨汤怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的金针排骨汤怎么做的说法不太一样，心想就选它了，金针排骨汤怎么做应该都好吃吧！金针排骨汤是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于金针排骨汤怎么做的介绍在这就不一一介绍了！金针排骨汤趁热赶紧吃了！
金针排骨汤的做法
·图 片:
·配 料:
小排十二两、金针半两、姜二片。
酒一大匙、盐一茶匙。
·操 作:
排骨洗净、川烫除血水后，冲净，放入炖盅内，淋酒一大匙，加姜并加开水七腕。蒸二十分钟。 金针泡软后，先摘除蒂头硬结，再每根打结，待排骨熟软待，放入同蒸。 十分钟后即可加盐调味，盛出食用。
贴士∶ 喜欢吃肉多的，排骨可选用肉层较厚者，但较肥，汤汁略油，肉层薄的排骨较瘦，骨多肉少，各有风味。 金针打结放入，蒸好不会散开，吃起来较脆。
