最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如鸡丝馄饨，很多人都喜欢吃鸡丝馄饨，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问鸡丝馄饨怎么做,鸡丝馄饨如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道鸡丝馄饨，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的鸡丝馄饨，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做鸡丝馄饨，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

鸡丝馄饨的做法

原料:
面粉500克，猪肉300克，熟鸡丝50克，蛋皮50克，小海米末25克，香菜末２０克，紫菜２０克。 香油２０克，味精５克，精盐１０克，酱油９０克，葱末１０克，姜末５克，淀粉面１００克。
制作方法:
1)将富强粉放入盆内，加入凉水225克和成面团；把面团揉光，稍饧，擀成0.2厘米厚的薄片，边擀边撒上淀粉，擀好后切成细面条待用。
2)将虾仁洗净，切成碎末，葱切成葱花。
3)将炒锅放在火上，烧热加入油，熬至冒烟台时，下入葱花炝锅，出香味加入虾仁末炒一下，再加入酱油、白糖，略炒几下出锅。
4)将面条煮好后，分别捞入盛有酱油、精盐、味精的碗里，再将葱油虾仁分别加入面条碗内，拌匀即成。
特 点： 鲜香滑爽。
制作关键： 面条擀得要细，虾仁要切碎，不要整炒。油热时再下入葱花爆锅，否则味道不香，葱油味不浓。