咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐鸡丝芹菜饭的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!鸡丝芹菜饭是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃鸡丝芹菜饭比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的鸡丝芹菜饭味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。鸡丝芹菜饭的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多鸡丝芹菜饭的做法，就来爱帮生活搜索一下！

鸡丝芹菜饭的做法

菜系及功效：精品主食 青少年食谱 老人食谱 高血压食谱 工艺：熟炒鸡丝芹菜饭的制作材料：主料：稻米250克,鸡肉200克,芹菜100克
调料：料酒15克,盐2克,猪油（炼制）50克,味精1克
鸡丝芹菜饭的特色：此饭色泽淡雅，味道鲜香爽口。鸡丝芹菜饭的做法：
1.将大米淘洗干净，沥干水。
2.将鸡肉（最好选用鸡脯肉）洗净，切成细丝放碗内，加入料酒和精盐拌匀，腌30分钟。
3.将芹黄去根、叶洗净，切成丝。
4.将沥干水的大米放入锅中，加入适量开水，用旺火烧开，至米汤近干时改用小火焖。
5.将炒锅置旺火上，放入适量熟猪油，待油热后放入鸡丝迅速炒散，炒至断生即出锅。
6.炒锅内再放熟猪油，待油热后放入芹菜丝速炒，放入精盐，炒熟即出锅，待米饭焖好后倒入炒熟的鸡丝和芹菜丝，加入味精，用锅铲上下翻动，使饭菜拌匀，盛入盘中，即可食用。
食物相克 稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”