下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了鸡丝香椿可是又不知道鸡丝香椿怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们鸡丝香椿怎么做！看似简单的鸡丝香椿却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃鸡丝香椿做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看鸡丝香椿怎么做好吃，终于下定决心，选择这道鸡丝香椿的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

鸡丝香椿的做法

菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 工艺：炒鸡丝香椿的制作材料：主料：鸡胸脯肉300克
辅料：香椿150克,鸡扒0克
调料：料酒15克,盐3克,味精2克,鸡精3克,葱汁10克,姜汁10克,淀粉(玉米)20克,香油10克,植物油60克
鸡丝香椿的特色：白绿相衬，软嫩清香，咸鲜味美，营养价值高。鸡丝香椿的做法： 1. 将香椿芽洗净；
2. 鸡脯肉切丝成粗丝；
3. 鸡肉丝用料酒5克、精盐1克、葱姜汁5克拌匀入味；
4. 再扒濉⒌矸0克拌匀上浆；
5. 勺内留油烧四成热，下入鸡丝滑适至熟倒入漏勺；
6. 勺内留油40克，下入香椿旺火煸炒；
7. 至断生后倒入鸡丝翻匀，烹入（料酒、精盐、味精、鸡精、葱姜汁、鲜泊、湿淀粉）兑成的汁；
8. 颠翻均匀，淋上香油出勺装盘。食物相克扒澹杭Φ扒宀荒苡胩蔷⒍菇⑼萌馔场br>