下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了鸡丝虾仁龙凤腿可是又不知道鸡丝虾仁龙凤腿怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们鸡丝虾仁龙凤腿怎么做！看似简单的鸡丝虾仁龙凤腿却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃鸡丝虾仁龙凤腿做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看鸡丝虾仁龙凤腿怎么做好吃，终于下定决心，选择这道鸡丝虾仁龙凤腿的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

鸡丝虾仁龙凤腿的做法

菜谱名称 鸡丝虾仁龙凤腿 所属菜系 苏菜 所属类型 地方特色 基本特点 造形美观，色泽褐黄，外松脆、里鲜嫩，口味香咸。 基本材料 鸡丝、虾仁。 猪肉油、鸡腿骨辅料:鸡蛋、白糖、辣酱油、盐、绍酒、味精、葱、胡椒粉、淀粉、花生油
制作:
1)将鸡丝、虾仁同放碗内，加鸡蛋、白糖、辣酱油、精盐、绍酒，味精、葱末和胡椒粉拌和待用。猪网油漂洗干净，切成10厘米见方的块，将鸡丝、虾仁分别放在网油上，鸡腿骨摆放在网油的一端包成鸡腿形；
2)鸡蛋加干淀粉调和。油锅上火，烧至七成热(约175℃)时，将龙凤腿坯逐个沾满干淀粉，再拖蛋糊，滚上面包粉，下入油锅炸至淡黄色，将油锅移至小火上炸1分钟至熟，用漏勺捞出，整齐摆入盘中即成