最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢鸡头米排骨汤！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃鸡头米排骨汤但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的鸡头米排骨汤,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 鸡头米排骨汤。别小看了鸡头米排骨汤真的说起它的做法你肯定没有知道的多！鸡头米排骨汤这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

鸡头米排骨汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱 工艺：炖鸡头米排骨汤的制作材料：主料：猪排骨(大排)250克
辅料：芡实米50克
调料：大葱5克,姜5克,料酒8克,盐3克,味精2克
鸡头米排骨汤的做法：
1. 将排骨洗净斩成块，入沸水锅中氽一下捞出，冲净浮沫；
2. 芡实拣去杂质，洗净待用；
3. 坐锅点火倒油，油热后倒入排骨、芡实，加入料酒、葱、姜和适量清水，旺火烧开后，改用微火炖至肉烂，然后加入精盐、味精调味，即可离火盛入汤碗内。