最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如韭菜炒蛋，很多人都喜欢吃韭菜炒蛋，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问韭菜炒蛋怎么做,韭菜炒蛋如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道韭菜炒蛋，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的韭菜炒蛋，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做韭菜炒蛋，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

韭菜炒蛋的做法

原料:韭菜1公斤，鸡蛋10个约600克。植物油250克，精盐15克。
制作方法:
①将鸡蛋打入盆内，放入精盐5克，打散，用炒勺摊成10张蛋皮，切成丝待用。
②将韭菜反省干净，切成1.5厘米长的段。
③将油放入锅内，热后投入韭菜炒两下，加入蛋皮、精盐，炒好即成。
特 点： 鲜香味美，营养丰富。
制作关键： 此菜要旺火速成，要把蛋皮摊成黄色，防止摊糊，以免影响色泽、口味。